資さんうどん、全国展開で好調続く

北九州発の資さんうどんが、2024年10月のすかいらーくHDによる子会社化を受けて関東へ進出し、既存店の業態転換を進めながら店舗数と売上を伸ばしています。店舗当たり売上は同社既存ブランドの約3倍と伝えられ、2026年以降の出店計画も示されています。

北九州を地盤とするうどんチェーン、資さんうどんが好調を続けています。すかいらーくホールディングスが2024年10月に子会社化して以降、関東への出店を進め、既存ブランドからの業態転換も相次いでいることが注目されています。SNSでの評価も高めで、店舗当たりの売上高が同社既存ブランドの約3倍と報じられています。すかいらーくは2026年に全国で30店舗、2027年以降は年50店舗のペースで出店する方針を示しています。 報じられている点： ・すかいらーくHDが2024年10月に資さんを子会社化（報道では買収額は約240億円とされています）。 ・関東進出は2024年12月の千葉・八千代店を皮切りに、東京両国店など出店が続いており、1都3県での出店は既に確認されています。 ・執筆時点で全国の店舗数は95店舗と報告されています。 ・2025年中に開店した20店舗のうち11店舗がガストなど既存店からの業態転換であることが確認されています。 ・メニューはうどんに加えそばや豊富なサイドメニュー、名物のぼた餅などがあり、客単価は800〜900円台とみられています。 まとめ： 資さんうどんは子会社化を契機にすかいらーくのインフラを活用して関東へ展開し、既存店の業態転換も活用して店舗網を拡大しています。競合は従来のうどんチェーンだけでなく牛丼やそばチェーンも含まれるとされ、今後の出店計画は公式に2026年の30店舗、2027年以降は年50店舗のペースが示されています。