BIKAS COFFEEが沖縄で提供開始

BIKAS COFFEEは2026年1月、もとむのカレーパン瀬長島ウミカジテラス店でネパール産コーヒーの提供を始めます。両社は植樹プロジェクトを通じて協業し、東京・江戸川橋店でも同店のカレーパン取り扱いが決まりました。

BIKAS COFFEEはネパールのアグロフォレストリーで育ったコーヒー豆を扱う事業者で、植樹や雇用支援を通じて生産地と消費地をつなぐ取り組みを進めています。もとむのカレーパンは冷凍技術を活用し、地域を越えた食体験の提供やフードロス削減に取り組んできた店舗です。両者は価値観の一致を背景に協業し、食を通じた地域や産業への貢献を目指しています。今回の協業で、沖縄と東京の双方で食と背景にあるストーリーを届ける試みが始まります。 報じられている点： ・提供開始は2026年1月で、場所はもとむのカレーパン 沖縄・瀬長島ウミカジテラス店です。 ・協業は、もとむのカレーパンがBIKAS COFFEEの植樹プロジェクトに参画したことがきっかけで実現しました。 ・記念としてBIKAS COFFEE東京・江戸川橋の実店舗でも、もとむのカレーパンの取り扱いが決まっています。 ・BIKAS COFFEEの植樹プロジェクトは5年間で累計3,000本の植樹を目標とし、年間で最大約30トンのCO2吸収を見込んでいるとされています。 ・もとむのカレーパンはA5ランク黒毛和牛を使った商品で、独自の冷凍製法やカレーパングランプリでの受賞実績が紹介されています。 まとめ： 今回の連携は、ネパール産コーヒーと沖縄発のカレーパンという組み合わせで、地域や生産者とのつながりを伝える取り組みと位置づけられます。ネパールでの植樹や雇用支援を含む取り組みが背景にあり、公式の開始日は2026年1月とされています。それ以外の追加の公式発表は現時点では未定です。